Kit pédagogique : le sucre, son histoire et son rôle dans l’organisme

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Nous vous proposons un kit pédagogique niveaux primaire, collège et lycée, autour du sucre dans lequel vous trouverez les informations indispensables sur son histoire, sa géographie, sa place dans l’alimentation et son rôle dans l’organisme s’y trouvent. À consommer sans modération !

Que comprend le kit pédagogique ?

  • Un iBook : des origines du sucre à sa consommation, en passant par la production et la nutrition, l’essentiel du sucre est contenu dans ce cahier d’activités interactif !
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    Niveau primaire

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    Niveau collège

  • La séquence pédagogique sur la semaine du goût est juste ici !
  • De nombreux diaporamas pour enrichir vos cours !

Pour obtenir gratuitement les ressources par niveau scolaire, cliquez sur l’onglet qui vous intéresse !

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  • Vous trouverez ici 5 diaporamas, niveau primaire, sur :

Le fonctionnement du vivant : du champ à l’assiette.
Le goût (1) : le sucre dans l’alimentation.
Le goût (2) : les saveurs et les sensations.
L’alimentation, spécialités et patrimoine culturel (1) : le calendrier des gourmands.
L’alimentation, spécialités et patrimoine culturel (2) : le Tour de France des gourmands.

Téléchargez les diaporamas gratuitement :

Le fonctionnement du vivant

Le goût (1) Le goût (2)

Alimentation, spécialités et patrimoine culturel (1) Alimentation, spécialités et patrimoine culturel (2)

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  • Vous trouverez ici 5 diaporamas de SVT, niveau collège, sur :

L’énergie et les nutriments (1) : l’énergie utilisable par le muscle.
L’énergie et les nutriments (2) : les modifications de l’organisme à l’effort.
La digestion (1) : l’absorption des nutriments.
La digestion (2) : la digestion chimique.
La digestion (3) : l’appareil digestif.

Téléchargez les diaporamas gratuitement :

L’énergie et les nutriments (1)   L’énergie et les nutriments (2)

La digestion (1) : l’absorption des nutriments   La digestion (2) : la digestion chimique   La digestion (3) : l’appareil digestif

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  • Vous trouverez ici 6 diaporamas d’histoire-géographie, niveau collège, sur :

– Les échanges Orient-Occident (5ème).
– Le sucre au Moyen Âge, or bun de l’Occident (5ème).
– L’industrialisation et l’exemple du sucre (4ème).
– Les échanges du sucre dans le monde (4ème).
Delessert, industriel héritier des Lumières (4ème).
Le sucre et mondialisation (1) : nourrir les hommes (4ème).
Le sucre et mondialisation (2) : la mondialisation de l’alimentation (4ème).

Téléchargez les diaporamas gratuitement :

Les échanges Orient-Occident   Le sucre au Moyen Âge, or bun de l’Occident

L’industrialisation et l’exemple du sucre   Delessert, industriel hériter des Lumières

Sucre et mondialisation (1)   Sucre et mondialisation (2)

Les échanges du sucre dans le monde

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  • Vous trouverez ici 4 diaporamas, niveau lycée, sur:

La photosynthèse (1) : à l’échelle planétaire.
La photosynthèse (2) : à l’échelle de la cellule et du végétal (SVT, 2de).
Les pratiques alimentaires collectives et perspectives globales (SVT, 1ère).
– L’utilisation de la productivité primaire (SVT, 1ère).

Téléchargez les diaporamas gratuitement :

La photosynthèse (1) : à l’échelle planétaire   La photosynthèse (2) : à l’échelle de la cellule et du végétal

Les pratiques alimentaires collectives et perspectives globales

L’utilisation de la productivité primaire

 

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Savez-vous tout sur le sucre ?

Ce kit a été conçu en partenariat avec le CEDUS, Centre d’Études et de Documentation du Sucre. Son objectif est de proposer à tous les publics concernés une information actualisée et de qualité sur les plantes sucrières, ainsi que sur le sucre et ses modalités de consommation.

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